PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

Fragoleeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
Avevo in programma un dolcetto goloso a base di fragole, ma ahimè,la salute in questi giorni mi assiste poco, sono totalmente afona e con una tosse infinita!Ero quindi alla ricerca di  qualcosa di fresco e "fragoloso", ma non difficile e laborioso da preparare.
Così, anche per far felice la mia dolce metà che adora la panna cotta, ho optato per una semplice panna cotta fragolosa :)
L'occasione era perfetta anche per provare il mio maxi stampo in silicone, mai usato...e mi son detta "Se esce bello lo pubblico, sennò ce lo mangiamo a cucchiaiate!"

Se sto qui a dirvelo vuol dire che è uscito ;)

Ingredienti:
(per 8 - 10 persone)

• 12g di gelatina in fogli
• 500mL di panna fresca
• 250mL di latte intero
• 150g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• salsa di fragole e fragole per decorare

Procedimento:

Per velocizzare l'operazione ho usato il mio amichetto di fiducia il "Bimby".

Ammolliamo in acqua fredda i fogli di gelatina per cinque minuti.

Versiamo nel boccale la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina e cuociamo: 6 min. 80° vel 3.
A fine cottura uniamo la gelatina ben strizzata e amalgamiamo: 10sec. vel 3.

Versiamo il composto in uno stampo sciascquato con acqua ben fredda e ben scolato e riponiamolo in frigo. Trascorso il tempo di raffreddamento (almeno 5 ore per uno stampo grande e 3 per degli stampini) poniamo il contenitore per alcuni secondi in acqua calda e capovolgiamo su un piatto da portata.
Serviamo con gelatina di fragole e usiamo delle gustose fragoline per decorare!
Rapido e gustoso :)

Con questa ricetta partecipo al contest Fragole a Colazione del blog Cucina, libri e gatti di Dani

e con l'occasione le mostro e vi mostro il mio terremoto, Guaio :)))